Culinaria chinesa

A China possui uma das mais exóticas e conhecidas culinárias de todo o mundo. Na maioria das grandes e médias cidades do planeta, é possível encontrarmos algum restaurante chinês, mesmo que seja um fast-food. A principal característica da culinária chinesa é o contraste das cores, aromas e sabores de cada prato, uma tradição baseada no yin e yan: os pólos contrários se complementam. É comum vermos a mistura de pratos doces e salgados, picantes e agridoces, quentes e frios, etc. Para os chineses, a cor, o aroma e o sabor dos alimentos possuem a mesma importância. Por isso são usados ingredientes específicos, como o alho-poró, o gengibre e a pimenta, que conferem um aroma bastante agradável aos pratos, que também são bastante coloridos. A culinária da parte norte da China (inclusive de Pequim) se caracteriza principalmente pela importância das massas e frituras: talharim, pastéis, bolinhos de carne, etc. Já os pratos da região do sul do país são bastante variados. Não é novidade a utilização de iguarias muito exóticas, como barbatanas de tubarão, carne de cachorro, cobras, escorpiões e gafanhotos. Tais hábitos, bastante exóticos para os padrões ocidentais, foram assimilados pelos chineses em virtude dos períodos de pobreza, guerra e carência alimentar por que passaram ao longo da história. Para comer, os chineses usam instrumentos parecidos com o hashi japonês, que segundo eles, tornam a comida mais saborosa. Geralmente, os mesmos não gostam de tomar bebidas junto com as refeições; dão preferência à sopa de soja.

Para quem não sabe quem foi Bruce Lee, fotos raras de um dos maiores divulgadores e senão um, dos maiores lutadores de kung fu do século passado.

Kung fu Wushu, qual o significado dos ideogramas

Kung Fu (功夫) Wushu (武术), qual o significado dos ideogramas? Existem muitas dúvidas sobre o termo correto para se falar de Artes Marciais Chinesas. A escrita Kung Fu se refere a romanização segundo o sistema Wade-Giles, criado em 1852. Este foi o principal método de transliteração da língua chinesa nos países de língua inglesa, durante maior parte do século XX, porém, atualmente, já foi superado pelo pīnyīn. A grafia certa com base no pīnyīn (mandarim), sistema de romanização dos ideogramas chineses, utilizada na China desde 1958, seria gōng fu. Qual o significado do ideograma Gong fu ou Kung fu? A palavra Gong fu tem varios significados como: habilidade, trabalho árduo, esforço. O primeiro ideograma significa ” trabalho manual”. Juntos podemos traduzir que um “trabalho manual exige força”. O segundo ideograma significa “força”. O terceiro ideograma significa ” experiência, ser, individuo, pois é formado pelo ideograma de pessoa junto com dois traços horizontais que representam um presilha , como se tivesse prendendo o cabelo. Juntos temos ” Um trabalho manual + força + pessoa experiente” = Gong fu = habilidade, trabalho árduo, esforço. Qual o significado do ideograma Wushu? Wushu é um termo que literalmente significa arte da guerra. O primeiro ideograma significa ” a dificultar, parar” O segundo ideograma significa ” Ferramenta de Guerra”. Juntos podemos traduzir como uma “Guerra ou Marcial”. O terceiro ideograma significa ” arte”. Juntos formam a palavra ” Arte da Guerra = Wushu = Arte Marcial.

Atletas de Rondônia se preparam para fase nacional de Kung Fu Wushu

Cerca de 200 atletas participaram da 2ª Etapa do Rondoniense de Kung Fu Wushu, realizado no último fim de semana em Pimenta Bueno (RO). A primeira foi em abril, na cidade de Espigão do Oeste (RO). As etapas fazem parte da classificatória para definir os representantes de Rondônia no Brasileiro da categoria. Na luta, representantes dos municípios de Colorado do Oeste, Vilhena, Rolim de Moura, Cacoal, Pimenta Bueno e Espigão do Oeste. Foram dois dias de campeonato e premiação para os três primeiros colocados. Na categoria Sanda (combate), a delegação de Espigão do Oeste ficou no topo. Vilhena levou a prata e Rolim de Moura ficou em terceiro lugar. Na Tao Lu (formas e rotinas), a melhor colocação ficou com a delegação de Cacoal. Pimenta Bueno foi vice-campeã e Espigão do Oeste ficou com a terceira colocação. Nos combates, além da experiência, o que 'pesa' também, é a vontade de vencer. Pablo Lima, terceiro colocado no Campeonato Brasileiro de 2010, participou do rondoniense deste ano como árbitro e atleta. Ele garantiu o ouro na categoria adulto avançado - até 75 quilos - e já pensa na próxima competição. - Agora é continuar treinando para o Campeonato Brasileiro - disse . (Atleta da ABEM - Lais Corrêa Brito Sobral). Na terceira fase, os lutadores vão passar por uma avaliação física e psicológica na preparação para o Campeonato Brasileiro de Kung Fu Wushu, que acontece no período de 21 a 25 de novembro em Fortaleza (CE). De acordo com o presidente da Federação Rondoniense de Kung Fu Wushu (FRKW), Davi Brandão, não basta vencer o campeonato regional para ir ao brasileiro. - Os atletas serão testados e veremos quem tem chance de fazer uma boa performance em novembro. Eles ainda vão treinar muito por uma vaga, o espírito marcial de cada um conta muitos pontos – orienta.

Mestre de Kung Fu de 90 anos sustenta o peso com um só dedo

Impressionante vídeo deste mestre de Kung Fu de 90 anos que consegue sustentar o próprio peso utilizando a penas o dedo indicador. Trata-se do mestre Shaolin Hai Tark e sua técnica denominada "Finger Skill" que lhe deu fama global. Esse sim é um dedo duro!

Novos Critérios e Categorias Indicadas para Pleito de Bolsa-Atleta Federal

Prezados Presidentes, Diretores e Atletas, Atendendo à solicitação do Ministério do Esporte, seguem em anexo a relação de categorias indicadas pela CBKW e demais ofícios enviados para pleito de Bolsa-Atleta Federal. Todos eles obedecendo a Portaria 164/2011, Artigo 3°, parágrafo 4°, conforme descrito abaixo: § 4º Para os esportes de força, lutas e artes marciais que não fazem parte do programa olímpico ou paraolímpico, subdivididos em categorias de acordo com a massa corporal (peso) dos atletas, ou que possuem formas diferentes de manifestação ou prática da modalidade, a indicação conforme §1º e §2º limita-se a 3 (três) categorias de massa corporal e até 2 (duas) formas diferentes de manifestação ou prática da modalidade, se for o caso.